| Metin, ehemals Betreiber der Gaststätte „Alt-Brake“ wurde am 19.05.1963 in Anatolien in der Türkei geboren. Im Alter von 16 Jahren kam er nach Deutschland und empfand alles als fremd und so ganz anders als in seiner Heimat. In den Jahren 1979- 1980 besuchte er die Carl-Severing-Schule und begann 1981 eine Lehre als Schlosser, die er 1984 erfolgreich abschloss. Doch hierin sah er nicht sein Lebensziel und machte in den folgenden Jahren sein Abitur nach und studierte zuerst einige Semester „Jura“, entschied sich dann aber für das Lehramtsstudium „Primarstufe“. |
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| Nach wenigen Jahren im Schuldienst suchte Metin eine neue Herausforderung und übernahm am 01. April 2000 das Lokal „Alt-Brake“ im gleichnamigen Stadtteil in Bielefeld. Nach 8 Jahren erfolgreicher Geschäftstätigkeit in der Gastronomie erwarb Metin in Brake gegenüber des Bahnhofes neue Räumlichkeiten, die er komplett renoviert hat. Vor wenigen Wochen eröffnete er hier sein neues Restaurant, den Braker-Grill. |  |
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